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靠近栈桥的这家创意美食餐厅,环境味道无可挑剔,人均只要60多

时间:2020-05-02 10:35

说到青岛的最美书店,脑海中闪现的便是栈桥附近的栈桥书店。这个离着栈桥只有几十米距离的书店,前身竟然是市南区新华书店。它是全国首家文旅主题书店,所以来青岛旅游的背包客们都喜欢来这里打个卡,栈桥书店还被评选为中国最美书店。

栈桥书店一共分为上下三层。一层是精品图书、旅游图书、文创集市等,二层为社科图书、绘本乐园、城市书房、艺术展览功能等,而负一层则是栈桥美食生活馆。

平时逛栈桥书店,一般都在一楼转转,二楼很少上去,更别说负一楼的餐厅了。要不是朋友推荐,如此精致的一家餐厅怕是真的错过了。因为从菜品的摆盘到味道,真的是无法挑剔,书店下面的环境更是没得说,而且价格也不贵哦。难怪只要去过一次的人都会成为他们的回头客。

上桌就有惊喜的一道菜便是这虾恋柚了。中间的圆球里其实是干冰,当周边达到一定温度后,球就会爆开,瞬间仙气四溢,特别的好看。虾肉和柚子都自带鲜甜味,拌的汁儿里竟还有种微辣的口感,果然不同凡响。

墨西哥辣椒籽拌水果也太有创意了吧。容器就是一颗大大的黄椒,辣椒籽、牛油果、猕猴桃、哈密瓜……拌上沙拉酱,特别的爽口。

造型满分的水晶海鲜凉粉,一份只要58元。白凉粉做成了球状,晶莹剔透的。里面放了虾、虾虎、蛤蜊和秋葵。凉粉的嫩滑爽口加上各种海鲜的鲜香,整颗球直接入口,层次感相当的丰富。吃的时候再淋上点店里特制的蘸酱,瞬间引爆味蕾。

第一次吃炒的水果便是这盘火龙果小炒皇了。火龙果切成丁跟玉米、豌豆、红腰豆、虾仁一起炒,这样的做法竟把火龙果本身的鲜甜味覆盖在了蔬菜上,使得整盘菜更是新甜得很。

岛岛很喜欢吃豆腐,出去吃饭只要菜单上有豆腐都会点上一份,不管是炒的、炸的还是炖的。他家做的是蟹黄豆腐,这容器也太复古了吧,看起来像个小灯笼。豆腐本身就比较滑嫩鲜香了,加上蟹黄的提味,更是香鲜可口。

整桌菜最下饭的就是这道土豆烧鲍鱼仔了,红烧的做法味道偏咸口,和白米饭真的是绝配。鲍鱼用的都是新鲜的小鲍鱼,肉质鲜嫩Q弹,且相当的嫩滑哦。搭配的小土豆也是大爱的,又糯又香,一口一个!

而整桌菜岛岛最喜欢的莫过于樱桃鹅肝了。没想到栈桥美食生活吧里竟有这种米其林大师级的分子料理。咋一看真的就像一颗颗艳丽的红樱桃,外表清甜微酸,内里鹅肝柔软细腻,说是入口即化一点也不为过。

虽然知道很容易长胖,但还是忍不住吃了好几口的芝士土豆泥,必点!土豆泥相当的细腻,里面还有浓浓的奶香味,趁热吃每一口都可以拉很长很大的丝儿哦!如果你是芝士控,一定不能错过哦。

主食要了份饺子,吃够了墨鱼馅儿、黄花鱼馅儿、鲅鱼馅儿等海鲜饺子,岛岛还是第一次吃到海胆饺子。

店里的饺子全都是纯手工包的,咬上一口加了海胆黄的饺子,口感鲜甜、绵软细腻,蘸点醋更是好吃。

不愧是开在书店里的创意餐厅,每一道菜都有自己的特色,摆盘很是漂亮,用的食材也是讲究得很,味道更是没得说。难怪去过的人都是回头客,岛岛也瞬间种草了。