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它是上世纪最“经典”的美食,老一辈人的最爱,如今鲜少有人吃!

时间:2020-04-14 12:33

我们国家的饮食文化可以说已经有上千年的历史了,由于各地的饮食习惯不同,所以美食也是多种多样,大家都知道,随着社会发展越来越好,大家的生活条件越来越好,今天就给大家分享一个上世纪最经典的美食。它是上世纪最“经典”的美食,老一辈人的最爱,如今鲜少有人吃!“它”是什么呢?它就是酸菜粉条,以前的人们条件不好,一年都吃不到几回肉,所以每到过年过节的时候都会买点肉炖上粉条酸菜,这样做出来的大锅菜鲜香下饭,特别的好吃,现在吃的人越来越少了。一起来看看小编做的酸菜粉条羊肉吧,超级好吃!

酸菜 150克、羊肉 200克、粉条 100克、植物油 适量、精盐 适量、姜 5克、生抽 5克、花椒粉 2克

1.主料:羊肉、酸白菜、干粉条 辅料:植物油、盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、淀粉、辣皮子、大蒜、姜

1、看,首先看光泽,优质粉条呈半透明状而且有光泽,掺杂其它原料的粉条,颜色虽然很白,但是没有光泽.你看这个优质粉条就明显比这个劣质粉条看着透亮.再看颜色,优质粉条颜色偏黄,接近淀粉原色.你看这个粉条就白得不自然,有可能是添加了吊白块的粉条.遇到这样的粉条,你最好不要购买.最后看形状,优质粉条整齐,断头很少.劣质粉条不整齐,中间有很多断头. 2、闻,优质粉条有豆薯类淀粉应有的香味,没有任何异味.劣质粉条没味或者有异味. 3、折,优质粉条柔韧性好,你看折成这样都不会断,劣质粉条柔韧性差,稍微一折就断了.

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